1,547Kč
V nose se projevuje živé aroma borůvek, zralých švestek, černých třešní, skořice a vanilky. Chuť je smyslná a luxusní, s hutnými tóny bobulového kompotu, ostružin a švestkového koláče. Zralé třísloviny se krásně prolínají mezi vrstvami ovoce a dodávají vínu hustou a širokou texturu. Jemné kořeněné tóny a sametové tóny černých třešní v přetrvávajícím závěru dotvářejí velmi elegantní a zralé víno.
Kvašeno v otevřených betonových fermentorech při teplotě 280 °C. Po jablečno-mléčné fermentaci víno zrálo 16 měsíců v 80 % nových a 20 % podruhé naplněných 225litrových sudech z francouzského dubu Nevers.
Nezávislé hodnocení
Robert Parker – 93/100
Falstaff – 92/100
James Suckling – 93/100
Tim Atkin MW – 94/100
Jen 2 skladem
Kanonkop Estate je uznáván jako jihoafrický ekvivalent Premier Cru vinařství. Vinařství koupil původně Jacobus Wilhelmus Sauer a dnes ho vede už třetí generace jeho potomků. Hospodaří celkem na 100 ha vinic na svazích hory Simonsberg. Tato oblast si získala reputaci doma i v zahraničí pro výrobu nejlepších červených vín v zemi. Jméno vinařství je odvozené od kanonů (kanon) na kopcích (kopje), které upozorňovali výstřelem farmáře na obchodní lodě vplouvající do zátoky Table Bay.
| Vinař | Kanonkop |
|---|---|
| Odrůda | |
| Země původu | |
| Ročník | |
| Archivace až do | 2033 |
| Obsah alkoholu | 14,95 % obj. |
| Zbytkový cukr | 2,5 g/l |
| Obsah kyseliny | 5,3 g/l |
| Objem | 0,75 l |
| Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.