Weingut Schmelz

Menší rodinné vinařství, které spravují Hans a Monika Schmelzovi už od roku 1979. V současnosti jim pomáhají také oba synové, kteří budou v budoucnu pokračovat v rodinné tradici.

Na terasovitých vinicích a různých druzích půd pěstují převážně dvě odrůdy vinné révy – Riesling a Grüner Veltliner. Nabídku doplňují ještě odrůdy Sauvignon blanc, Weissburgunder (Rulandské bílé) a stará odrůda Gelber Muskateller.

Vinařství je členem asociace Vinea. Můžou tak svá vína zařazovat podle jejich kvality do tří kategorií – Steinfeder, Federspiel a nejvyšší Smaragd. Asociace neustále kontroluje kvalitu produktů svých členů a dbá na dodržování přísných pravidel pro sklizení hroznů i zpracování moštu.

Samozřejmostí je ruční trhání hroznů a jejich šetrné lisování. Vína zrají v nerezových tancích, některá z nejvyšší kategorie Smaragd v dubových sudech. U takto označených vín tak máte jistotu, že si drží stálou vysokou úroveň.

www.schmelzweine.at

Pan a paní Schmelzovi se syny