Viña Arana Gran Reserva 2014

JAK VYBRAT VÍNO Z RIOJY? NÁKUPNÍ PRŮVODCE RIOJA

La Rioja Alta je jedno z nejvýznamnějších vinařství v oblasti Rioja. Bylo založeno v roce 1890 a dnes hospodaří na 400 ha vinic převážně osázených odrůdou Tempranillo a dále Graciano, Garnacha a Mazuelo. Vrcholným vínem vinařství je Gran Reserva 890, které se umístilo v prestižním žebříčku nejlepších 100 vín světa časopisu Wine Spectator na 4. místě.

Tempranillo (94 %) z vinic Las Cuevas, El Palo a Las Monjas v Rodeznu doplnilo 6 % Graciana z panství Montecillo ve Fuenmayoru. Vše začalo velmi příznivým počasím, s dobrým vývojem révy a její skvělou kondicí až do veraisonu, což slibovalo ročník nejvyšší kvality. Nepříznivý počasí před sklizní si vyžádalo intenzivní práci na vinici, aby hrozny i přesto řádně dozrály. Přísný výběr hroznů a ruční sklizeň zaručují, že se použijí pouze hrozny v top stavu, aby měla výsledná vína dobrou rovnováhu mezi obsahem alkoholu a polyfenoly, což umožňuje vyrábět vína nejvyšší kvality s dobrou strukturou. To jsou určující faktory v rozhodnutí, zda vyrobit druhý ročník této Gran Reservy.

Sklizeň hroznů byla zahájena Tempranillem a o 20 dní později následovalo Graciano v Montecillu. Všechny hrozny byly umístěné do malých boxů a chlazené byly převezené do vinařství, aby se zachovala jejich celistvost. V tancích z nerezové oceli 19 dní probíhala alkoholová fermentace. Po malolaktickém fermentaci v dubnu 2015, byla vybrána vína, která se přesunula do amerických dubových sudů s průměrným stířám 4,5 roku. Tyto sudy se vyrábějí přímo ve vinařství. Víno zůstalo v sudech tři roky, s tradiční rackováním každých šest měsíců. V dubnu 2018 byla vyrobená výsledná směs, která se lahvovala v červnu 2018.