Pinot Noir Reserve 2015

Sofistikované víno, které se v nose i na patře prezentuje svojí jemnou, přesto rafinovanou povahou. Zraje po dobu 18 měsíců v z části nových (70 %) a z části starých (30 %) barikových sudech. Má výraznou rubínově až granátově červenou barvu s fialovými odlesky. Jeho bouquet je delikátní s tóny karamelu a sladkých zralých třešní. V chuti náznak bobulového ovoce a ještě ne zcela zjemnělé třísloviny, které dělají víno suché, decentní sladkost v závěru. Víno bude získávat postupným stárnutím. Doporučuje se ke kachně, huse nebo jelenímu masu. Případně můžete zkusit se sýry jako Tilsiter, Gouda nebo Edamer (Eidam).

Nezávislé hodnocení
Falstaff – 92 bodů