Nejlepší bílé víno z vinařství Zehetbauer. Pochází z vinice Steinberg, která má silně minerální, slídové podloží a je ideální půdou pro produkci vín Leithaberg DAC. Po spontánní fermentaci v nádrži z nerezavějící oceli víno dozrává na kalech po dobu 15 měsíců, z toho 12 měsíců v jemně vypálených dubových sudech z místní produkce. Víno láká svým aroma vonícím po kdoulích a citrusech, nechybí květinové tóny a jemný nádech karamelu. Jeho elegantní tělo je prostoupené lehkou kořenitostí a vůní exotického ovoce, jemně minerální kyselost mu dává živost. Toto Chardonnay slibuje hodně potěšení již jako mladé víno i po několika letech zrání. Hodí se k rybám, mořským plodům, telecímu a jídlům s houbami.
Nezávislé hodnocení Falstaff – 92/100 A La Carte – 93/100
Chardonnay je skvělý společník díky své univerzálnosti. Zároveň je dokonale proměnlivým chameleonem, kdy chardonnay z jednotlivých oblastí variují od lehkých suchých až po plná tělnatá vína z dubových sudů. Víc o této odrůdě, která byla v sedmdesátých letech noční můrou francouzských vinařů a souboji mezi francouzskými a kalifornskými víny zjistíte přímo v článku o Chardonnay.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.