Chardonnay Steinberg Leithaberg DAC 2015

529

5.00 out of 5 based on 1 customer rating
(Hodnocení: 1)

Nejlepší bílé víno z vinařství Zehetbauer. Pochází z vinice Steinberg, která má silně minerální, slídové podloží a je ideální půdou pro produkci vín Leithaberg DAC. Po spontánní fermentaci v nádrži z nerezavějící oceli víno dozrává na kalech po dobu 15 měsíců, z toho 12 měsíců v jemně vypálených dubových sudech z místní produkce. Víno láká svým aroma vonícím po kdoulích a citrusech, nechybí květinové tóny a jemný nádech karamelu. Jeho elegantní tělo je prostoupené lehkou kořenitostí a vůní exotického ovoce, jemně minerální kyselost mu dává živost. Toto Chardonnay slibuje hodně potěšení již jako mladé víno i po několika letech zrání. Hodí se k rybám, mořským plodům, telecímu a jídlům s houbami.

Nezávislé hodnocení
Falstaff – 92 bodů

Jen 1 skladem

Jaké jsou vlastnosti odrůdy?

Chardonnay je skvělý společník díky své univerzálnosti. Zároveň je dokonale proměnlivým chameleonem, kdy chardonnay z jednotlivých oblastí variují od lehkých suchých až po plná tělnatá vína z dubových sudů. Víc o této odrůdě, která byla v sedmdesátých letech noční můrou francouzských vinařů a souboji mezi francouzskými a kalifornskými víny zjistíte přímo v článku o Chardonnay.

Vinař

Weingut St. Zehetbauer

Hodnocení

92 bodů (Falstaff – Peter Moser)

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Vinařská podoblast

Vinice

Kvalitativní kategorie

Ročník

Nejlepší k pití

Nyní-2030

Kategorie podle zbytkového cukru

Obsah alkoholu

13,5 %

Zbytkový cukr

1,0 g/l

Obsah kyseliny

4,9 g/l

Objem

0,75 l

1 recenze Chardonnay Steinberg Leithaberg DAC 2015

  1. VinoteriaCz

    Velmi dobrá viskozita, zlatavá barva, kořenitá vůně
    Na patře jemná kyselina, ovocná kořenitá chuť, lehká hořkost, plné tělo, skvěle vyvážené
    Střední závěr s doznívající hořkostí
    Celkově velmi zajímavé víno, ideální jako doprovod k jídlu, třeba smetanová omáčka s těstovinami nebo králíci ragú, vyzrálý tvrdý sýr
    Dobře pitelné
    Doporučuji teplotu 12-14 stupňů, bude se krásně otevirat
    Styl plná tělnatá bílá vína
    90/100

Přidat recenzi

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *