Cabernet Franc Steinberg 2017

561

Cabernet Franc je jednou z vlajkových lodí vinařství. První rostliny této v Rakousku raritní odrůdy byly vysazené ve špičkové lokalitě Steinberg už před více než 30 lety. Zdejší vysoce minerální svorová půda se ukázala pro Cabernet Franc jako ideální, proto je rok co rok výborně hodnocený kritiky stejně jako zákazníky. Po sklizni a nejméně 4 týdnech macerování zraje 12 měsíců v nových barikových sudech a poté ještě nějaký čas v nerezových nádržích. Po lahvování ho čeká dalších až 12 měsíců zrání v láhvích. Ve vůni se prezentuje až neobvyklou pikantností, která připomíná jedlový les. Výsledné víno je výrazné s hutnou strukturou, dobře integrovanými tříslovinami a živou šťavnatostí. Hodí se ke steakům, pokrmům ze zvěřiny a pečené kachně nebo huse.

Nezávislé hodnocení
Falstaff – 92/100
A La Carte – 94/100
Gault & Millau – 17/20

Skladem

Katalogové číslo: 21-ZB-R12-2017 Kategorie:

Profil vína

Cukr
Kyselina
Tělo
Tříslovina
Alkohol
Vinař

Weingut St. Zehetbauer

Hodnocení

Falstaff – 92/100
A La Carte – 94/100
Gault & Millau – 17/20

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Vinařská podoblast

Vinice

Kvalitativní kategorie

Ročník

Archivace až do

2032

Kategorie podle zbytkového cukru

Obsah alkoholu

13,5 %

Zbytkový cukr

1,8 g/l

Obsah kyseliny

5,1 g/l

Objem

0,75 l

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Cabernet Franc Steinberg 2017”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *