Blaufränkisch Ried Steinberg Reckenschink DAC 2018
Weingut St. Zehetbauer587Kč
Vinice Steinberg má preferovanou jiho-jihozápadní expozici, která zaručuje dlouhé hodiny slunečního cvitu, a podloží z minerální břidlice, které teplo dobře akumuluje. Hrozny tak dosahují nejlepší možné zralosti, což je ideální pro toto jedinečné jednoviniční víno z Leithabergu. Po minimálně čtyřech týdnech na rmutu zraje víno 12 měsíců v rakouských 500litrových sudech. Následuje až dvanáctiměsíční odpočinek v lahvi. Výsledkem je silné víno s hloubkou, živou mineralitou a vůní tmavého bobulového ovoce, jalovce a zemitých tónů. Třísloviny jsou šťavnaté a dlouhý závěr je působivým příslibem do budoucna. Spolu s frakovkou z vinice Reckenschink jde o nejvyšší víno vinařství Zehetbauer.
Ročník 2018 byl poprvé lahvován jako víno pouze z vinice Reckenschink. Spolu s Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC vede hierarchii v řadě červených vín, od břidlicového Steinbergu se liší mimo jiné vápencovými půdami. Réva je zde vysázená už více než 50 let a je jednou z nejstarších ve vinařství. Pečlivá vinifikace zahrnuje 4týdenní maceraci rmutu, zrání v rakouských 500litrových sudech po dobu 12 měsíců a dalších 12 měsíců zrání v lahvi. Plné, kompaktní víno s osvěžujícím třešňovým aroma podloženým ještě pikatními tóny hořké čokolády. Elegatní a živý styl tohoto vína udává na patře jemná tříslovina, mineralita a sametová jemnost. Hodí se k dušeným masům, žebírkům, těstovinám s čerstvými lanýži a bylinkovému rizotu.
Nezávislé hodnocení
Falstaff – 93/100
A la carte – 94+/100
James Suckling – 94/100
Skladem
Vinař | Weingut St. Zehetbauer |
---|---|
Hodnocení | Falstaff – 93/100 |
Odrůda | |
Země původu | |
Vinařská oblast | |
Vinařská podoblast | |
Vinice | |
Kvalitativní kategorie | |
Ročník | |
Archivace až do | 2033 |
Kategorie podle zbytkového cukru | |
Obsah alkoholu | 13,5 % obj. |
Zbytkový cukr | 1,0 g/l |
Obsah kyseliny | 5,5 g/l |
Objem | 0,75 l |
Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.