JAK VYBRAT VÍNO Z WACHAU? NÁKUPNÍ PRŮVODCE WACHAU
Vinice
Pichl Point označuje náhorní plošinu nedaleko Jochingu s hlubokými, většinou sprašovými vrstvami. Vína jsou výrazná a silná. Zvláště Grüner Veltliner zde vychází dobře. Někdy se používají alternativní názvy Pichlpoint nebo Pichel Point.
Weingut Schmelz
Vinařství Weingut Schmelz je již více než 150 let provozováno jako rodinný podnik. Dnes patří podle Falstaffu mezi desítku nejlépe hodnocených vinařů v oblasti Wachau. Svá vína vyrábějí Schmelzovi z těch nejlepších vinic v oblasti Wachau – Pichl Point, Steinwand, Steinriegl, Ried Klaus, Dürnsteiner Freiheit, Postaller a Steinertal. Přečtěte si víc o Weingut Schmelz.
Z jaké oblasti víno pochází
Wachau má v rámci rakouského vinařství mimořádné postavení. Jde o jasně definovanou oblast údolí Dunaje mezi Melkem a Krems an der Donau, jehož délka je pouhých 33 kilometrů. Malá rozloha společně s velkým důrazem na kvalitu (ne na kvantitu) znamenají, že zdejší produkce je relativně omezená a zdejší vína jsou opravdu výjimečná. Některé ročníky jsou dokonce už krátce po zahájení prodeje beznadějně vyprodané. Přečtěte si víc o oblasti Wachau.
Co znamená označení Federspiel
Vinaři z Wachau nepoužívají klasickou rakouskou klasifikaci vín, ale svá vína zařazují podle vlastního klasifikačního systému, který má celkem 3 kvalitativní kategorie – Steinfeder, Federspiel a nejvyšší Smaragd. Většina vinařů vyrábí hlavně vína z kategorií Federspiel a Smaragd. Více o tomto klasifikačním systému a vlastnostech vín jednotlivých katerorií si můžete přečíst v článku o sdružení Vinea Wachau.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.