Olivový olej extra virgin Alce Nero organic

Extra panenský olivový olej Alce Nero pochází výhradně z italských oliv, včetně odrůd Coratina, Ogliarola a Carolea, které jsou šetrně sklízeny. Při zpracování oliv a výrobě oleje teplota nikdy nepřekročí 27 ° C. Výsledkem je čistý olivový olej, který má zelenou barvu s nádechem žluté, lehké, ovocné aroma a vyváženou chuť. Extra panenský olivový olej Alce Nero se perfektně hodí k syrové a vařené zelenině, polévkám a grilovaným rybám.

Není skladem

Tento produkt je momentálně nedostupný.

Katalogové číslo: - Kategorie:

Alce Nero Extra panenský olivový olej se vyrábí výhradně z bio oliv italských kultivarů včetně Coratina, Ogliarola a Carolea, které dávají zelený olej se žlutými odlesky a vyznačují se lehkou ovocnou vůní a vyváženou chutí.

Olivy, z nichž je vyrobený tento extra panenský olivový olej, pocházejí z přibližně 120 000 olivovníků umístěných mezi Puglií (v oblastech Bari a Foggia), Kalábrií (v provinciích Crotone a Cosenza) a Sicílií (Trapani a Agrigento) a pěstuje je kolem 160 pěstitelů oliv.

Podle požadavků ekologického nařízení se nepoužívá žádné chemické ošetření a hnojiva jsou pouze organického původu, čímž se zabraňuje ochuzování půdy a znečišťování spodních vod. Půda je ve skutečnosti obohacena organickými hnojivy a praxí zeleného hnoje – pohřbením polních fazolí pěstovaných v olivovém háji.

Olivy se sklízejí mezi říjnem a lednem, kdy dosáhnou správného stupně zralosti. V tomto období mají olivy tu nejlepší kvalitu a výslední olej má v závislosti na konkrétním ročníku střední až intenzivní ovocnost.

Olivy se zpracují na olej do 48 hodin po sběru. Olivy se zpracovávají za studena (při teplotě ne vyšší než 27 ° C). Nízké teploty zpracování umožňují zachovat chuť, vůni a typické aroma.

Každý Alce Nero organický extra panenský olivový olej má svůj vlastní průkaz totožnosti. Chcete-li znát přesný původ každé láhve a zjistit její hlavní smyslové vlastnosti, můžete nám napsat na info@vinoteria.cz s uvedením čísla šarže uvedeného na zadní straně štítku (např. L. 11.16). My Vám zjistíme, odkud přesně olej pochází.

O Alce Nero

Alce Nero je italské sdružení bio farmářůvčelařů a výrobců potravin které má v Itálii 1,000 a ve světě 14,000 členů. Své produkty už více jak 30 let vyrábí s respektem k přírodě, na půdě, která není zatěžována chemickými hnojivy a pesticidy. Nabídka zahrnuje více jak 300 produktů – těstoviny, rýži, rajčatová pyré a omáčky, nakládanou zeleninu, ovocné džusy nebo třeba sušenky, zavařeniny a med.

Objem

0,5 l, 0,75 l

Země původu

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Olivový olej extra virgin Alce Nero organic”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *