Chianti Classico Riserva DOCG 2015

Pro tuto riservu používají ve vinařství La Sala pouze ty nejlepší hrozny odrůd Sangiovese (10 %) a Cabernet Sauvignon (10 %). Víno má temně rubínovou barva s jemnými tóny sušeného ovoce v chuti. Jeho aroma je opravdu komplexní, přesto elegantní s množstvím pikantních a balsamických tónů. Na patře je živé, minerální a sametové, s měkkými, zralými tříslovinami. Je působivé svou perzistencí a elegantním závěrem. Struktura jeho tříslovin z něj dělá dokonalého společníka k červeným masům například k slavnému florentskému bifteku (Bistecca alla fiorentina), ale i dalším steakům. A k pikantnímu charakteru tohoto vína se skvěle hodí také pečené jehněčí nebo kančí v různých úpravách.

Nezávislé hodnocení
Robert Parker – 88/100