Burrweiler Schäwer GG Riesling trocken 2017

Theo Minges sídlí v historickém Flemlingenu, první zmínka o zdejší výrobě vína je už z roku 767. Mingesovi vedou vinařství v osmé generaci, v současném sídle jsou od roku 1847. Proto není divu, že jejich heslem je „Učte se z včerejška – pracujte dnes – a budujte budoucnost“.

Pfalz jako druhá největší vinařská oblast Německa prošla v posledních dvaceti letech výrazným kvalitativním rozvojem. Jižní část sousedící s Alsaskem se vyznačuje vápencovými půdami, pěstují se zde převážně burgundské odrůdy, severní Pfalz má podloží z břidlice a pískovce, z odrůd dominuje Riesling, který zde nalezl ideální podmínky pro spojení rafinovanosti, elegance a plnosti.

Riesling je považovaný za nejlepší bílé víno na světě nebo také „krále vín a víno králů“. Typická je pro něj atraktivní kombinace kyselosti a sladkosti, která je často přirovnávaná k šťavnatému zelenému jablku. Víc o této odrůdě zjistíte přímo v článku o Rieslingu.