Welschriesling Ried Plachen 2017

Odrůda Welschriesling je původem z Itálie a dnes se pěstuje hlavně v Rakousku. Není příbuzná s rýnským rieslingem, i když by se to mohlo podle názvu zdát. Welschriesling z vinice Plachen má intenzivní žlutou barvu a jemné typické aroma sena a malvic – hlavně žlutočervených jablek a hrušek. Je elegantní, s jednoduchou a přímočarou strukturou a úžasnou pitelností. Hodí se k plněným paprikám, rybí terině, tlačence v aspiku, filetům ze sumce s vínovo-šafránovou omáčkou, k smaženému candátovi na špekovém zelí nebo vařenému hovězímu (Tafelspitz) s jablečným křenem.