Viña Ardanza Reserva 2012

779

Výjimečně jasná, živá a intenzivní granátově červená, s počínajícím třešňově červeným okrajem. První nos je velmi intenzivní, s kořeněnými, balzamikovými a tóny zralého ovoce. Po víření se objeví vůně černého pepře, sladké lékořice, muškátového oříšku, kávy, vanilky a skořice. Ústa plná chutí, s příjemnou kyselinkou a rovnováhou, a nádherně uhlazenými tříslovinami, které posilují harmonickou strukturu. Komplexní a elegantní dochuť s kořeněnými a balzamikovými náznaky. Užívat si toto víno můžete teď, ale může být ještě mnoho dalších let archivováno. Hodí se k jehněčí pečeni, červený masům, grilováným jídlům, zvěřině, pikantním rybím jídlům z jednoho hrnce, uzeným a zrajícím sýrům.

Nezávislé hodnocení
Tim Atkin – 94/100

Skladem

Katalogové číslo: 71-RA-R30-2012 Kategorie:

Profil vína

Cukr
Kyselina
Tělo
Tříslovina
Alkohol
JAK VYBRAT VÍNO Z RIOJY? NÁKUPNÍ PRŮVODCE RIOJA

La Rioja Alta

La Rioja Alta je jedno z nejvýznamnějších vinařství v oblasti Rioja. Bylo založeno v roce 1890 a dnes hospodaří na 400 ha vinic převážně osázených odrůdou Tempranillo a dále Graciano, Garnacha a Mazuelo. Vrcholným vínem vinařství je Gran Reserva 890, které se umístilo v prestižním žebříčku nejlepších 100 vín světa časopisu Wine Spectator na 4. místě.

Vinice a ročník

Hrozny Tempranillo (78 %) pocházejí z třicetiletých vinic La Cuesta a Montecillo, které se nacházejí ve Fuenmayoru a Ceniceru. Garnacha (22 %) pochází z vinice La Pedriza v Tudelille (Rioja Oriental). Tento 70 hektarový pozemek nabízí bezkonkurenční podmínky pro pěstování této odrůdy. Zdejší půda chudá na živiny, pokrytá balvany, vede k nízkým výnosům hroznů (méně než 5 000 kg / ha) a významné odrůdové typičnosti, bohaté na aroma, s příjemnou a elegantní strukturou. Skvělý stav hroznů byl pozoruhodný vzhledem k letnímu suchu v oblasti. Naštěstí deště na konci září se měli velmi pozitivní efekt na vývoj révy a zajistily velmi vyvážené zrání bobulí. Hrozny byly dopraveny do sklepa ve výborném stavu a dobrou rovnováhou obsahu alkoholu  a polyfenolů.

Sklizeň a vinifikace

Sklizeň začala v polovině října. Hrozny byly sklízeny ručně a převezeny do vinařství ve vozech s chlazením. Alkoholové kvašení probíhalo spontánně. Malolaktická fermentace skončila na konci roku. V březnu 2013 byla vybraná vína umístěna do sudů, aby začala stárnout samostatně: Tempranillo na 36 měsíců, 6x manuálně rackovavé, v sudech z amerického dubu a staré v průměru 4 roky. Garnacha po dobu 30 měsíců, 5x manuálně rackovaná. Konečná směs byla naplněna do lahví v březnu 2016.

Populární nákupy

Vinař

La Rioja Alta

Hodnocení

Tim Atkin – 94/100

Odrůda

Cuvée (78 % Tempranillo, 22 % Garnacha)

Země původu

Vinařská oblast

Kategorie podle zbytkového cukru

Přívlastek

Ročník

Archivace až do

2037

Obsah alkoholu

14,5 % obj.

Obsah kyseliny

5,60 g/l

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Viña Ardanza Reserva 2012“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.