Vernaccia di San Gimignano DOCG Selvabianca 2016

334

(Hodnocení: 1)

Hrozny pro toto víno jsou vždy ručně sbírané a to na konci září. Jsou tříděné přímo na vinici, vybrané hrozny jsou pak dopravené přímo do sklípku, kde se mošt maceruje na slupkách. Fermentace probíhá v ocelových nádržích při kontrolované teplotě. Takto vyrobené víno má slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky, vůně je jemná a svěží s náznaky jablek a květinovými tóny. Chuť je lahodná, plná, dobře strukturovaná s příjemně vyváženou kyselostí.

Není skladem

Není skladem

Katalogové číslo: 51-CL-W11-2016 Kategorie:

Il Colombaio di Santachiara

Rodinné vinařství Il Colombaio di Santachiara se zaměřuje především na odrůdu Vernaccia di San Gimignano. Jejich Selvabianca a l’Albereta dostala dokonce ohodnocení Tre Bicchieri (“tři skleničky”), které uděluje největší italský odborný magazín Gambero Rosso. I ostatní bílá i červená vína běžně dostávají vysoká hodnocení “dvě skleničky” a právě vysoká kvalita bílých i červených vín stojí za úspěchem tohoto vinařství.

San Gimignano

Oblast San Gimignano kolem stejnojmenného města v srdci Toskánska je známým vinařským regionem už od dob středověku. Dnes stejně jako v minulosti je hlavní pěstovanou odrůdou slavná Vernaccia di San Gimignano, prý nejlepší italské bílé víno. Specialitou regionu je velká proměnlivost jednotlivých faktorů (vystavení slunečnímu svitu, nadmořská výška, množství srážek a složení půdy) a jejich unikátní kombinace, které mají vliv na chuť výsledného vína. Pokaždé je tak akcentován jiný rys výsledného vína – ovocnost, pikantnost nebo mineralita.

Vinař

Il Colombaio di Santachiara

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Vinařská podoblast

Kvalitativní kategorie

Ročník

Obsah alkoholu

13,5 % obj.

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

1 recenze Vernaccia di San Gimignano DOCG Selvabianca 2016

  1. vinclub.cz

    Žlutozelená barva s medových nádechem, střední viskozita, čiré
    Intenzivní ovocná vůně, kyselina, květinová vůně
    Na patře pikantní umírněná kyselina se zralým citrusovým ovocem, ananas, trochu hruška, žluté zralé jablko,
    Závěr středně dlouhý
    Celkově lehké, příjemné, suché víno s pikantní umírněnou kyselinou, skvěle pitelné letní pití

    Hodnocení 88/100

Přidat recenzi

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.