Vinař | Château Pesquié |
---|---|
Hodnocení | 1 hvězda – Guide Hachette 2018 |
Odrůda | Cuvée (80 % Roussanne, 20 % Clairette, stopy Viognier) |
Země původu | |
Vinařská oblast | |
Vinařská podoblast | |
Kvalitativní kategorie | |
Ročník | |
Nejlepší k pití | Nyní-2022 |
Obsah alkoholu | 12,5 % obj. |
Objem | 0,75 l |
Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany |
Quintessence Blanc 2016
Château Pesquié486Kč
Quintessence blanc je kvalitativně nejvyšší bílé cuvée vinařství Château Pesquié a je vyráběné v omezeném množství pouze 4000 až 5000 láhví. Jde o svěží a elegantní interpretaci odrůdy Roussane a vínem, kterým chce rodina Chaudiere ukázat, že vápencové vinice ve Ventoux jsou skvělým terroirem pro bílé odrůdy.
Zlatavě bílá barva s jiskrnými odlesky. V nose komplexní aroma, ve kterém se snoubí bílé květiny, exotické ovoce (ananas) a koření (šafrán, kari). V chuti plné a kulaté, bohaté a zároveň vyvážené s velkou dávkou svěžesti, hebkosti a aromatické intenzity. Ideální aperitiv, nádherně se páruje s lanýži (například v rizotu), bílými masy, rybami a sýry (kozími, Saint-Nectaire).
“Má svěží, elegantní, citrusový charakter, který doplňuje bohatá mineralita a tóny pepře a ovoce. Velmi řízné, svěží se středně plným tělem, úžasnou čistotou a charakterem.” (90-92/100 – Wine Advocate, ročník 2015)
“V nose opojné směsí zimolezu a kvetoucích bylin. Vynikající textura a dobrá kyselost s náznakem slanosti. Velmi dobrá rovnováha sladkosti a jadrnosti. Stále trochu moc napjaté, nějakou dobu bych počkala, až se uvolní. Pijte ho mezi lety 2017 a 2021.” (16/20 – Jancis Robinson)
Jen 3 skladem
VinclubCz –
světle žlutá barva, velmi dobrá viskozita a čistá květinová vůně
na patře překvapí dobrá a velmi jemná kyselina, svěží chuť bílých grepů, velmi harmonické
střední závěr
elegantní struktura, velmi dobře pitelné
90/100