Pazo de Seoane Rosal 2019

350

Barva jasná a světlá, zelenavě žlutá. Intenzivní aroma, které svou složitost získává díky zvoleným odrůdám. Tóny hrušek, jablek a melounu Albariño vynikají v dokonalém souladu s květinovým aroma odrůd Loureiro a Treixadura. Příjemně svěží na patře, s velmi dobrou strukturou a dlouhým, hedvábným, závěrem plným ovoce. Pazo de Seoane 2019 se hodí k předkrmům, mořským plodům, salátům, rybám, drůbeži a čerstvým sýrům.

Skladem

Katalogové číslo: 71-LC-W10-2019 Kategorie:
JAK VYBRAT VÍNO Z RIOJY? NÁKUPNÍ PRŮVODCE RIOJA

Vinice a hrozny

58% hroznů Albariño z vinic v O Rosal, 15% Caiño, 15% Loureiro a 12% Treixadura.

Jak probíhá vinifikace

Sklizeň perfektně zralých hroznů začla odrůdami Loureiro a Treixadura na vinicích v O Rosalu 9. září. Při převážení hroznů do vinařství je používáno chlazení a boxy o omezené hmotnosti 20 kg, aby byla přeprava co nejšetrnější. Ve vinařství byly vybrány ty nejlepší hrozny, které se následně zchladily na 10 ° C a nechaly macerovat 10 hodin. Toto “studené namáčení” zdůrazní jejich unikátní charakteristiky. Potom je lisovaný mošt v inertní atmosféře, aby se zabránilo oxidaci. Po dekantaci se čistý mošt fermentuje při 15 ° C. U tototo vína neprobíhala malolaktická fermentace. Všechny procesy, od sklizně po mísení, probíhaly samostatně pro každou odrůdu a víno se nechávalo na kalech až do lahvování.

Vinař

Lagar de Cervera

Odrůda

Cuvée (58 % Albariño, 15% Caiño, 15% Loureiro , 12% Treixadura)

Země původu

Vinařská oblast

Ročník

Obsah alkoholu

12,5 % obj.

Obsah kyseliny

6,5 g/l

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Pazo de Seoane Rosal 2019“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.