358Kč
U Sauvignonu v pojetí vinařství Skok je zásadní rovnováha mezi nosem, chutí a délkou. Musí si zachovat svou mírně aromatickou charakteristiku, ale nesmí být příliš výrazný nebo dokonce hrubý. Sauvignon Skok má velkorysé tělo, dobrou strukturu, silné, ale elegantní a rafinované aroma. Má intenzivní tóny bílé broskve, lehkou vůni kopřivy a listů rajčat s velmi zajímavým květinovým pozadím. Barva je slámově žlutá se zelenkavými odlesky. To vše dokresluje dobrá konzistence a téměř nasládlá nóta díky glycerinu, nikoli zbytkovým cukrům. Výsledné víno vás neomrzí po prvních třech doušcích a může být překvapením i pro ty, kdo běžně Sauvignon nemusí.
Snadno se páruje s jídlem, protože jeho výrazná, ale jemná chuť ho nepřebíjí. Hodí se velmi dobře k předkrmům, rybám a mořským plodům. Skvělý je i se štrúdlem.
Jen 1 skladem
Tenuta Skok je rodinné vinařství založené bratry Skokovými v roce 1968. V jejich práci dnes pokračuje další generace a obhospodařuje celkem 18 ha rodinných pozemků. Pouze 10 ha je ale určeno pro pěstování vinné révy, na zbylých rostou převážně lesy, protože rodina ctí zásadu, že chce žít v souladu s přírodou, ne ji drancovat. Centrem vinařství je pak starobylá Villa Jasbinae z 15. století.
| Vinař | Tenuta Skok |
|---|---|
| Odrůda | |
| Země původu | |
| Vinařská oblast | |
| Kvalitativní kategorie | |
| Ročník | |
| Obsah alkoholu | 12,98 % obj. |
| Zbytkový cukr | 0,9 g/l |
| Obsah kyseliny | 5,22 g/l |
| Objem | 0,75 l |
| Alergeny | Oxid siřičitý a siřičitany |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.