Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo della Pieve 2014

592

(Hodnocení: 1)

Na konci září probíhá ruční sklizeň hroznů. Přímo na vinici pak jejich třídění, ty nejlepší jsou vybrané pro toto víno a okamžitě dopravené do sklípku. Po krátkém kontaktu se slupkami se pokračuje fermentací v ocelových nádržích při kontrolované teplotě. Víno zraje na ušlechtilých kvasnicích po dobu 12 měsíců a poté ještě po dobu dalších 3 měsíců v láhvích. Barva vína je zlato-žlutá, aroma komplexní a elegantní s lehkými vanilkovými náznaky. Chuť je lahodná, plná, dobře strukturovaná s příjemnou perzistencí.

Není skladem

Není skladem

Katalogové číslo: 51-CL-W12-2014 Kategorie:

Il Colombaio di Santachiara

Rodinné vinařství Il Colombaio di Santachiara se zaměřuje především na odrůdu Vernaccia di San Gimignano. Jejich Selvabianca a l’Albereta dostala dokonce ohodnocení Tre Bicchieri (“tři skleničky”), které uděluje největší italský odborný magazín Gambero Rosso. I ostatní bílá i červená vína běžně dostávají vysoká hodnocení “dvě skleničky” a právě vysoká kvalita bílých i červených vín stojí za úspěchem tohoto vinařství.

San Gimignano

Oblast San Gimignano kolem stejnojmenného města v srdci Toskánska je známým vinařským regionem už od dob středověku. Dnes stejně jako v minulosti je hlavní pěstovanou odrůdou slavná Vernaccia di San Gimignano, prý nejlepší italské bílé víno. Specialitou regionu je velká proměnlivost jednotlivých faktorů (vystavení slunečnímu svitu, nadmořská výška, množství srážek a složení půdy) a jejich unikátní kombinace, které mají vliv na chuť výsledného vína. Pokaždé je tak akcentován jiný rys výsledného vína – ovocnost, pikantnost nebo mineralita.

Vinař

Il Colombaio di Santachiara

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Vinařská podoblast

Kvalitativní kategorie

Ročník

Obsah alkoholu

13,0 % obj.

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

1 recenze Vernaccia Di San Gimignano DOCG Campo della Pieve 2014

  1. VinoteriaCz

    Žlutá barva se zlatými odlesky
    Příjemné citrusové tóny s projevem hořkosti, velmi dobře balancované, fajn kyselina
    Delší závěr
    Celkově příjemné víno, dobře strukturované, elegantní, dobře pitelne

Přidat recenzi

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.