Lagar de Cervera Albarino 2019

391

(Hodnocení: 1)

Velmi světlá, slámově žlutá se zelenými odlesky. Velmi intenzivní nos s vůní citrusové kůry, doprovázené tóny peckového ovoce jako jsou meruňky a typickými tóny odrůdy Albariño – zralé žluté ovoce, jablka a hrušky. Na začátku svěží, se skvělou strukturou a plností v ústech. Na závěr přináší opět svěžest a citrusové aroma. Perfektní pro radost s jakýmkoli předkrmem, k mořským plodům, salátům, rybám, drůbeži a čerstvým sýrům. Ideální volba pro sushi a sashimi.

Nezávislé hodnocení
ABC – 91/100

Není skladem

Není skladem

Katalogové číslo: 71-LC-W20-2019 Kategorie:

Vinice a hrozny

100% hrozny Albariño z vinic v O Rosal a Cambados (D.O. Rías Baixas).

Jak probíhá vinifikace

Při převážení vybraných hroznů do vinařství je používáno chlazení a boxy o omezené hmotnosti 20 kg, aby byla přeprava co nejšetrnější. Nejlepší hrozny jsou destemované a zchlazenné na teplotu 10 ° C a macerují se tak 10 hodin. Toto “studené namáčení” zdůrazní jejich unikátní charakteristiky. Potom je lisovaný mošt v inertní atmosféře, aby se zabránilo oxidaci. Po dekantaci se čistý mošt fermentuje při 15 ° C. Tento ročník proběhlo jablečno-mléčné kvašení v 10 % nádrží. Víno se nechávalo na kalech až do lahvování.

Vinař

Lagar de Cervera

Hodnocení

ABC – 91/100

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Ročník

Obsah alkoholu

12,5 % obj.

Obsah kyseliny

6,8 g/l

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

1 recenze Lagar de Cervera Albarino 2019

  1. VinoteriaCz

    Víno má znatelnou viskozitu, světlou barvu.
    Na patře překvapí dobrá kyselina, kterou bychom spíše očekávali u bílého vína ze severnějších oblastí.
    Má ovocné tóny, bílá broskve, je harmonické a svěží.
    Celkově skvěle pitelné víno

Přidat recenzi

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *