Collio Chardonnay 2022

358

Chardonnay je ukázkou toho, jak půda ovlivňuje víno. I když jde o mezinárodní odrůdu, v kraji Collio dostává místní otisk – v chuti nečekaný minerální tón ze zdejší půdy Ponca, který skvěle doplňuje pro odrůdu typické tropické ovoce. Stejně tak se vůně zdejší pískovcové půdy opakuje i ve víně. Vzniká tak kombinace tropického ovoce a minerality, která se nikdy neomrzí.

 

Barva je krásná, slámově žlutá. Nos elegantní a aromatickými bylinami a tropickým ovocem, citronovou kůrou a někdy i lehkým tónem zázvoru. V ústech široké, sametové, hluboké se svěžím závěrem. Párování s jídlem je jednoduché. Tropické ovoce a mineralita spojují a vylepšují pokrm. Hodí se velmi dobře k prvním chodům a rybám jako je pečený mořský okoun s bramborami, ricottový koláč s divokými bylinkami nebo těstoviny se škeblemi.

Není skladem

Není skladem

Katalogové číslo: 55-SK-W03-2022 Kategorie:

Tenuta Skok

Tenuta Skok je rodinné vinařství založené bratry Skokovými v roce 1968. V jejich práci dnes pokračuje další generace a obhospodařuje celkem 18 ha rodinných pozemků. Pouze 10 ha je ale určeno pro pěstování vinné révy, na zbylých rostou převážně lesy, protože rodina ctí zásadu, že chce žít v souladu s přírodou, ne ji drancovat. Centrem vinařství je pak starobylá Villa Jasbinae z 15. století.

Vinař

Tenuta Skok

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Kvalitativní kategorie

Ročník

Obsah alkoholu

13,72 % obj.

Zbytkový cukr

2,2 g/l

Obsah kyseliny

5,07 g/l

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Collio Chardonnay 2022“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *