Chardonnay 2016

218

Tradice tohoto vína sahá až do devadesátých let, kdy Paul Chaudière v Pesquié osázel odrůdou Chardonnay tři hektary vinic, aby dokázal, že i ze svažitých vinic ve Ventoux může vzejít elegatní a svěží Chardonnay. Jeho synové Frederic a  Alexandre pokračují v tradici výroby totoho vína se skvělým poměrem kvality a ceny.

Jasná zlatá barva, čirá a zářivá. V nose velmi aromatické, evokující bílé květiny (napříkla hloh) se slušnou mineralitou. V ústech vyvážené a svěží, aroma bílých květin, citrusů, mineralita. Hodí se jako aperitiv nebo ke grilovaným rybám a bílým masům (jak pečeným tak s omáčkami), k sýrům jako je morbier nebo Comté a tvrdým kozím sýrům. Z dezertů bude skvělé k pájům a salátům z exotického ovoce.

“Svěží a jemná definice odrůdy, která není obvyklá v těchto výškách.” (14,5/20 – Gault Millau 2013, ročník 2012)

Není skladem

Není skladem

Katalogové číslo: 61-PE-W31-2016 Kategorie:

Jaké jsou vlastnosti odrůdy?

Chardonnay je skvělý společník díky své univerzálnosti. Zároveň je dokonale proměnlivým chameleonem, kdy chardonnay z jednotlivých oblastí variují od lehkých suchých až po plná tělnatá vína z dubových sudů. Víc o této odrůdě, která byla v sedmdesátých letech noční můrou francouzských vinařů a souboji mezi francouzskými a kalifornskými víny zjistíte přímo v článku o Chardonnay.

Vinař

Château Pesquié

Odrůda

Země původu

Vinařská oblast

Vinařská podoblast

Ročník

Archivace až do

2019

Obsah alkoholu

13,0 % obj.

Objem

0,75 l

Alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Chardonnay 2016“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.