Riesling a vepřové

Termín: pátek 28. ledna 2022, od 18 do 22 hodin

Místo: Restaurace U Motlů, Blodkova 470, Hradec Králové

Cena: 1200 Kč (v ceně je zahrnuto 4chodové menu a párování vína, podrobnosti níže)

Akce proběhne za podmínek pro setkávání a večírky platných v době pořádání. Při vstupu si vás dovolíme požádat o prokázaní bezinfekčnosti (očkování, negativní test nebo prodělání nemoci).

Skleničku vína si s vepřovým spojí asi málokdo, nicméně třeba v Alsasku si zase nedovedou bez rieslingu představit místní specialitu choucroute (šukrut) – zelí, vepřové, klobásy a vařené brambory. Právě takovou kombinaci můžete ochutnat během večera s dobrým jídlem a pitím v Restauraci U Motlů.

Menu je sestaveno z typických německých specialit – presskopf, což je želé vzniklé vařením vepřového a zeleniny ve víně, trochu připomíná naši tlačenku. Hlavní chod je šukrut, domácí zelí s vařenými bramborami, na kterých se podává pečená vepřová kotleta, uzené a klobása. Jako dezert bude klasický štrůdl s vanilkovou omáčkou.

Víno bude z německých oblastí Mosel a Rheinessen, kde je riesling jeden z nejlepších. Včas si rezervujte místo, třeba celý stůl, vezměte s sebou přátele a přijďte si užít rieslingy s typickými německými specialitami.

Menu

Presskopf s vepřovým a zeleninou
Schloss Marienlay Riesling Trocken 2020, Reichsgraf von Kesselstatt / Mosel

***

Šukrut s vepřovou kotletou, uzeným a klobásou
Riesling fleißiges Lieschen 2020, Weingut Lisa Bunn / Rheinessen

***

Trhané vepřové, okurka, chléb
Waldracher Sonnenberg Riesling Trocken 2019, Herbert Steffes / Mosel

***

Dezert
Štrůdl s vanilkovou omáčkou
Goldtröpfchen Kabinett 2018, Nik Weis St. Urbans-Hof / Mosel

***

Jídla a pití bude opravdu dost. Pokud by přece jenom někomu víno nestačilo, může si na závěr objednat další třeba po skleničce.

Registrujte se na webu a budete dostávat pozvánky na další podobné akce.

REZERVUJTE SI MÍSTO

Místo na degustaci si rezervujte na info@vinoteria.cz. Rezervace je nutná.

Počet míst na akci je omezený a bohužel není v našich silách informovat o počtu volných míst v reálném čase. Proto prosím počítejte s tím, že někdy nemusíme být schopni vyhovět Vašemu požadavku na rezervaci. Děkujeme za pochopení.

Informace o události najdete také na Facebooku – www.facebook.com/vinoteriacz/events.

0

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Košík

Top