Birgit Eichinger

Vína s nezaměnitelným charakterem Kamptalu

  • Strasser Gaisberg Chardonnay 2019 (Weingut Birgit Eichinger)
    Falstaff
    92 bodů
    Bestseller
  • Zöbinger Heiligenstein Erste Lage Riesling 2020 (Weingut Birgit Eichinger)
    Falstaff
    95 bodů
  • Zöbinger Gaisberg Erste Lage Riesling 2020 (Weingut Birgit Eichinger)
    Falstaff
    94 bodů
  • Kammerner Lamm Erste Lage Grüner Veltliner 2020 (Weingut Birgit Eichinger)
    Falstaff
    95 bodů
  • Strasser Gaisberg Erste Lage Grüner Veltliner 2020 (Weingut Birgit Eichinger)
    Falstaff
    93 bodů
  • Strasser Gaisberg Chardonnay 2020 (Weingut Birgit Eichinger)
    Falstaff
    (91-93) bodů
  • Vážit si darů přírody

    Birgit Eichinger jako vinařku charakterizuje velká péče, důslednost a nadšení. Její vína jsou ztělesněním elegance a silného charakteru, protože při jejich výrobě se upřednostňuje individualismus namísto produkce zaměnitelných, mainstreamových vín. Inspiraci a podporu nachází u svého manžela, Christiana a dcery Glorie. Její vinařství je pevně svázané s oblastí Kamptal, kde vzniklo v roce 1992. Od těchto počátků se díky svým úspěchům neustále rozšiřuje a v současné době se může pochlubit celkem 15 hektary prvotřídních kamptalských vinic. Ve vinařství věří, že elegantní a složitá vína, plná autenticity, hloubky a perfektně vystihující daný terroir, lze pěstovat pouze díky velké péči a s úctou k přírodě.

    Kamptalské kořeny

    Proces začíná na vinici důkladnou starostí o vinnou révu. Hlavní vysazené odrůdy ctí kamptalskou tradici a skládají se převážně z Veltlínského zeleného (70%), Rieslingu (20%), malého procenta Chardonnay (5%) a Veltlínského červeného (5%). Ve sklepě se pak už co nejméně zasahuje do procesu vinifikace, pouze se hlídá, aby každá odrůda měla své charakteristické znaky, odrážející jemnou symbiózu podnebí, půdy a vinné révy v té nejčistší podobě. Vína Birgit Eichinger se skvěle hodí k rakouské kuchyni a díky společné historii v rámci Rakousko-Uherska se dobře párují také k mnoha tradičním jídlům české kuchyně.

    11 Frauen und ihre Weine

    Birgit je také zakládající členkou renomované úzce propojené sítě 11 rakouských vinařek „11 Frauen und ihre Weine“. Tato spolupráce jim umožňuje vyměňovat si know-how a zkušenosti, navzájem se motivovat k neustálému posouvání svých hranic, objevování nekonvenčních myšlenek a díky tomu nastavují špičkové standardy výroby vín. Je už jen příjemným bonusem, že všech 11 vinařek je zároveň výbornými přáteli a společně každý rok nejen představují svá vína a ale také podniknou cestu do vybraného vinařského regionu, aby si opět rozšířili své obzory a užili si společné chvíle v přátelské atmosféře.

    Košík

    Top